Ayam Goreng McDonald's

 

Cara masak ayam by Yusrizal

Tepung 5 scoop
Pilih 9 ketul yg besar2
Tekan dgn tepung belah atas dgn bwh ayam
Gaul ayam 5 kali
Masuk dlm air
Pusing dlm basket 5 kali
Angkat tepi, tunggu few sec
Drop blk smua ayam dlm bekas tepung
Gaul dlm tepung lg 10 kali
Position ayam utk di goreng
Buang tepung dari bekas

* jgn lupa pegang dgn dua jari dan ketuk jari dua belah tangan utk kluarkan tepung lebih sebanyak 2 kali

Positioning ayam:
Kulit belah atas
Ayam besar 9/8 ketul, 6 bawah, 2/3 atas
Peha & kepak campur skali
Total goreng 2 set satu bungkus ayam

Deep fry machine
11+ minutes